كتب how to make lebanese chicken
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الملوخية بالدجاج على الطريقة اللبنانية
# فاهيتا الدجاج على الطريقة اللبنانية
# شاورما الدجاج بالطريقة اللبنانية
# طريقة عمل الصاج اللبناني
# طريقة عمل الخبز اللبناني
# طريقة عمل اليالنجي اللبناني
# طريقة عمل المكدوس اللبناني
# طريقة عمل الثوم اللبناني
# طريقة المعمول اللبناني
# طريقة عمل الحمص اللبناني
# الفتة اللبنانية بالدجاج
# فتة الدجاج اللبنانية
# أكلات لبنانية بالدجاج
# المقلوبة اللبنانية بالدجاج
# طريقة طبخ الكشك اللبناني
# طريقة ورق العنب اللبناني
# طريقة البابا غنوج اللبناني
# طريقة المكدوس اللبناني
# طريقة تحضير الثوم اللبناني
# طريقة الخبز اللبناني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طريقة عمل الدجاج اللبناني (معلومة)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 60 دقيقة |
| تكفي لِ | 5 أشخاص |
| درجة الصعوبة | متوسط |
المكونات
- دجاجتان دون عضم.
- ملعقتان من كلّ من الأعشاب المفرومة الآتية:
- الزعتر
- الطرخون
- حصى البان.
- ملعقة كبيرة من البابريكا الحلوة.
- ربع كوب من الثوم المفروم.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل.
مكونات الصلصة:
- حزمة واحدة من كلّ من: الكزبرة المفرومة، والبقدونس المفروم، والنعناع المفروم.
- بصلة واحدة مفرومة.
- كوبان من البندورة المفرومة.
- ملح.
- فلفل أبيض.
- ربع كوب من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- إحضار الدجاج من الثلاجة من أجل نقعه وتجهيزه.
- وضع الدجاج في طبق زجاجيّ، أو بلاستيكيّ، مع الحرص على عدم وضعه في طبق معدنيّ؛ لكون المعدن يتفاعل مع الحامض من الليمون أو الخلّ.
- تحضير تتبيلة الدجاج، حيث يتمّ وضع الزعتر، والطرخون، وحصى البان (الروزماري)، وإضافة البابريكا الحلوة، والثوم، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل.
- خلط جميع المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة.
- نقع الدجاج مع التتبيلة ووضعه في الثلاجة لمدّة تُقارب ست ساعات، وكلما زادت مدّة نقع الدجاج تكون النتيجة أفضل.
- إدخال الدجاج إلى الفرن لمدّة ساعة وربع، وعلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة.
تحضير الصلصة:
- إحضار طبق ووضع فيه كلّ من: الكزبرة، والبقدونس، والنعناع، والملح، والفلفل الأبيض، والليمون، والبندورة المقطعة، وزيت الزيتون،
- تحريك جميع المكونات مع بعضها البعض.
- إضافة البصلة إلى الصلصة.
- وضع الصلصة جانباً لتقديمها مع الدجاج اللبناني.
- إخراج الدجاج من الفرن.
- إحضار طبق التقديم، ووضع الصلصة داخله مع توزيعها، ثمَّ وضع الدجاج المشوي فوق التتبيلة، كما يُمكن تقديم البصل والليمون المشوي إلى جانبه.
