العربية  

books how to make konafa with cream and cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل كنافة بالكريمة والقشطة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من عجينة الكنافة.
  • كوب من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • نصف لتر من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
  • نصف كوب من القشطة.


مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من السكر.
  • كوب ونصف من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • عصير نصف ليمونة.


طريقة التحضير

  • نضع السكر في قدر على النار لتحضير القطر، ونضيف إليه الماء، وعصير الليمون، ونتركه إلى أن يصبح كثيف القوام، ثمّ نضيف إليه الفانيلا، ونحركها جيداً، ثمّ نتركه جانباً إلى أن يبرد.
  • نضع النشا في قدرٍ لتحضير الكريمة، ونضيف إليه الحليب والسكر، ونخفقه جيداً، ثمّ نرفعه على النار، ونحركه باستمرار إلى أن يصبح ثخين القوام، ثمّ نرفعه، ونتركه جانباً إلى أن يبرد، ثمّ نضيف إليه القشطة، ونخفقها جيداً.
  • نقطع الكنافة، ونصب عليها ثلاثة أرباع الزبدة المذابة، وتقلب.
  • ندهن صينية بالزبدة، ثمّ نفرد فيها نصف كمية الكنافة، ونضغطها جيداً، ثمّ نفرد مزيج الكريمة فوقها، ثمّ نفرد الكمية المتبقية من الكنافة، ونصب عليها القليل من الزبدة المذابة، ثمّ ندخلها إلى الفرن، ونتركها إلى أن تتحمر، ثمّ نخرجها ونشربها بالقطر، ويمكن تزيينها بالفستق الحلبي.
Source: mawdoo3.com