العربية  

books how to make green thyme pie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل فطيرة الزعتر الأخضر (Info)


المكوّنات

  • خمسة أكوابٍ من الطحين الأبيض.
  • ملعقةٌ ونصف من الخميرة.
  • رشة ملح، ورشة سكر.
  • ماءٌ دافئٌ للعجن.
  • كميةٌ من ورق الزعتر الأخضر.
  • سمّاقٌ حسب الحاجة.
  • زيت زيتونٍ حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • تحضير الحشوة وهي ورق زعترٍ مغسول، ثمّ تتبيله بالسمّاق والملح وزيت الزيتون.
  • تجهيز العجينة مع تقطيعها لأقراصٍ وتركها لتختمر لمدةٍ لا تقل عن نصف ساعة.
  • رق أقراص العجين لتصبح دائرية الشكل ثمّ طويه لنصف دائرة.
  • وضع الحشوة على نصف الدائرة التي تم عملها، وطويها من الطرف ليتشكل مستطيل، وطوي طرفيّ العجينة إلى المنتصف ليصبح الشكل مربعاً.
  • ترك العجينة لربع ساعةٍ بعد دهنها بزيت الزيتون.
  • وضعها في صينيةٍ في الفرن على درجة حرارةٍ عاليةٍ حتى تنضج.
  • إخراجها من الفرن ودهنها مرةً أخرى بزيت الزيتون، وتغطيتها بالمنشفة قبل أن تبرد.
Source: mawdoo3.com