العربية  

books how to make grape leaves with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل ورق العنب باللحم (Info)


المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة كبيرة من البصل المفروم ناعماً.
  • فص من الثوم المهروس.
  • خمسة وسبعون جرام من اللحم المفروم.
  • كوب من الأرز.
  • نصف كيلو من ورق العنب.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب وربع من مرق الدجاج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • نغلي في قدر واسع كمية من الماء ونسلق الورق مدّة ثلاث دقائق، ثمّ نصفيها ونغسلها بالماء.
  • نسخن الزيت في مقلاة واسعة ونقلي البصل والثوم.
  • نضيف اللحم ونقلبه جيداً.
  • نسلق الأرز في قدر صغير بكمية من الماء المملح، ثمّ نصفيه ونضعه فوق اللحم ونقلب عدة دقائق، ونتبل بالملح والفلفل الأسود.
  • نفرد ورقة على الطاولة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الحشوة ونلفها جيداً.
  • نكرر الخطوة مع بقية حبات الورق، ونصفها فيصينية فرن ونغمرها بمرق الدجاج.
  • نغطي الصينية وندخلها الفرن مدّة أربعين دقيقة.
Source: mawdoo3.com