books feather grape leaves method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Feather Grape Leaves
# The method of grape leaves in oil
# Lebanese grape leaves method
# Grape leaves method for slimming
# Grape leaves the Egyptian way
# Another way to make grape leaves
# How to wrap grape leaves
# Turkish grape leaves
# How to boil grape leaves
# How to cook grape leaves
# How to dry grape leaves
# Grape leaves with meat feathers
# Feather Care
# Feather
# What is the use of grape leaves?
# What are the benefits of grape leaves?
# How long does it take to cook grape leaves?
# Grape leaf broth method
# Grape leaves with sheep's feathers
# Feather seasoning method
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة ورق العنب بالريش (Info)
المكوّنات
- برطمان من ورق العنب.
- كيلو من لحم الريش.
الحشو
- كوبان من الأرز قصير الحبة.
- مئتان وخمسون غرام من اللحم المفروم.
- حبة بصل متوسطة مفرومة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- حبتان كبيرتان من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من زيت الذرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
المرق
- نصف كوب من معجون الطماطم.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
طريقة التحضير
- تحضير الحشو، ويتم ذلك بوضع الأرز في وعاء عميق، ثمَّ إضافة اللحم المفروم، والبصل، والطماطم، والزيت، والملح، والفلفل، والقرفة، والكركم، ثمَّ تقليب المكونات حتى تختلط جيداً.
- لف ورق العنب، وتركه جانباً.
- تتبيل ريش اللحم بالملح والفلفل.
- إحضار قدر سميك القاعدة، ثمَّ وضع 2-3 ورقات غير محشوة في قاع القدر، ووضع بعض أوراق العنب المحشوة.
- وضع الريش فوق الورق، وإكمال بقية الورق على الريش.
- وضع القدر على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة، والانتظار حتى يجف القاع.
- تحضير المرق، ويتم ذلك بتقليب الماء، ومعجون الطماطم، والسمن جيداً، ثمَّ سكبه بهدوء فوق ورق العنب، وتركه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثمَّ تخفيف النار، وتغطية القدر.
- ترك القدر مدة مقدارها 50-60 دقيقة، والانتظار حتى ينضج الأرز واللحم، وبذلك يصبح اليالنجي جاهزاً.
