books turkish grape leaves
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Turkish rice with liver
# Mozzarella in the Turkish way
# Wish to eat the Turkish way
# Turkish rice with meat
# Meat with dough the Turkish way
# Turkish roast chicken
# Turkish Meat and Eggplant Casserole
# Eggs with pepper the Turkish way
# Turkish bulgur with tomatoes
# Turkish Snapper
# Meat with dough on the Turkish way
# Exotic in the Turkish way
# Shish tawook on the Turkish way
# Divorce the Turkish way
# Grape leaves the Egyptian way
# The way the Turkish salad works
# How to make Turkish Shakshuka
# How to make Turkish food
# How to make Turkish labneh
# How to make the Turkish plate
View more
Source: mawdoo3.com
ورق العنب على الطريقة التركية (Info)
المكونات
- كيلو وثمانمئة غرام من ورق العنب.
- كيلو غرام من الطماطم المفروم.
- ثلاثمئة غرام من كلٍ من:
- اللحم البقري المفروم.
- الليمون.
- البصل البني المفروم.
- خمسمئة غرام من لحم الضأن المفروم.
- خمسمئة غرام من معجون الفلفل.
- مئتي غرام من الأرز.
- خمسون غرام من كلٍ من:
- النعنع الجاف.
- اللبن الطازج.
- الطحين.
- ثلاثون غرام من كلٍ من:
- الثوم المهروس.
- البقدونس الطازج.
- مكعبات مرقة الدجاج.
- مكعبات مرقة الخضار.
- الملح.
- عشرة غرام من الفلفل الأسود.
- ثلاثمئة ملليلتر من الماء.
- أربع وعشرون ملليلتر من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- وضع ورق العنب في الماء المغلي ليتم نقعه، ثمّ نقله إلى الماء البارد من أجل أن يصبح ليناً.
- خلط جميع المواد باستثناء الطماطم، مع بعضها البعض جيداً، ثمّ وضع الخليط في ورق العنب ولفها.
- وضع الأوراق التالفة في قاعدة الطنجرة وترتيب الأوراق المحشية فوقها.
- سكب الطماطم المفرومة والماء فوق ورق العنب إلى أن يتم تغطية الورق والضغط على القدر بصحن، ثمّ تركه على درجة حرارة منخفضة لمدة خمس وأربعين دقيقة، ومن ثمّ تقديمه ساخناً أو بارداً.
