العربية  

books how to make creamy carrot soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل شوربة الجزر بالكريمة (Info)


مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لـِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • خمسة أكواب من مرق الخضروات أو الدجاج.
  • أربع حبات من الجزر مقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكونات الكريمة:

  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • كوب من القيمر.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نعناع طازج للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثمّ إضافة الجزر إليها مع تقليبه حتى يصبح ذات لون ذهبي.
  • إضافة كلٍ من: الملح، والمرق، والفلفل إلى الجزر مع تغطية القدر وخفض النار، وطهيه لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج.
  • وضع المرق والجزر في الخلاط، وتشغيله لتصبح شوربة ناعمة على سرعة متوسطة.
  • إعادة شوربة الجزر في القدر، وطهيها على نار هادئة مع تغطية القدر.


تحضير الكريمة:

  • وضع كلٍ من: القيمر، والقرفة، والنشا في إبريق الخلاط، مع تشغيله لمدة دقيقة على سرعة متوسطة.
  • سكب الكريمة على شوربة الجزر، مع خلطها لمدة خمس دقائق لتصبح سميكة القوام وناعمة.
  • سكب شوربة الجزر في وعاء عميق زرش النعناع عليها وتقديمها مباشرة.


Source: mawdoo3.com