العربية  

books how to make chickpea fatteh with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة تحضير بفتة الحمص باللبن الزبادي (Info)


المكوّنات

  • رغيفان متوسطان من الخبز العربي.
  • ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
  • أربعة أكواب من اللبن الزباديّ.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الصنوبر المحمّص.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي، أو ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من النعنع اليابس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة.


طريقة التحضير

  • قطّعي الخبز العربيّ إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثم اقليها بزيت الذرة، أو يمكنك تحميرها في الفرن.
  • ضعي الخبز المحمّص في قاع طبق التقديم.
  • ضعي فوقها الحمّص المسلوق.
  • اخلطي اللبن مع نصف الكمية من الثوم المهروس، ثم ضعي الملح، ثم اخفقي المكوّنات حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.
  • اسكبي خليط اللبن فوق الخبز والحمص.
  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم اتركيه حتى يسخن، وأضيفي له ما تبقى من الثوم، والشطّة، والنعنع الجافّ، ثم ضعيه فوق الفتة.
  • ضعي الصنوبر المحمص فوق الفتة، ثم قدميها.


Source: mawdoo3.com