English  

كتب how to make chickpea fatteh with yogurt

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة تحضير بفتة الحمص باللبن الزبادي (معلومة)


المكوّنات

  • رغيفان متوسطان من الخبز العربي.
  • ثلاثة أكواب من الحمص المسلوق.
  • أربعة أكواب من اللبن الزباديّ.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب من الصنوبر المحمّص.
  • ملعقة كبيرة من السمن البلدي، أو ملعقتان من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة صغيرة من النعنع اليابس.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطّة المطحونة.


طريقة التحضير

  • قطّعي الخبز العربيّ إلى قطعٍ صغيرةٍ، ثم اقليها بزيت الذرة، أو يمكنك تحميرها في الفرن.
  • ضعي الخبز المحمّص في قاع طبق التقديم.
  • ضعي فوقها الحمّص المسلوق.
  • اخلطي اللبن مع نصف الكمية من الثوم المهروس، ثم ضعي الملح، ثم اخفقي المكوّنات حتى تحصلي على خليط كريمي القوام.
  • اسكبي خليط اللبن فوق الخبز والحمص.
  • ضعي زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم اتركيه حتى يسخن، وأضيفي له ما تبقى من الثوم، والشطّة، والنعنع الجافّ، ثم ضعيه فوق الفتة.
  • ضعي الصنوبر المحمص فوق الفتة، ثم قدميها.


المصدر: mawdoo3.com