العربية  

books how to make carrot and pumpkin soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل شوربة الجزر والقرع (Info)


المكوّنات

  • أربع حبات من الجزر.
  • كوبان من المرق.
  • كيلوغرام من القرع.
  • أربعة فصوص من الثوم مقسمة إلى أنصاف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • تقشير كلٍ من: الجزر والقرع، وتقطيعهم قطع كبيرة.
  • وضع زيت الزيتون في قدر على النار، ثمّ إضافة الثوم والقرع مع تقليبهم لدقائق معدودة، ثمّ إضافة الجزر إليهم مع تقليبهم.
  • إضافة الكمون والفلفل للقرع مع التقليب المستمر، لتشويح الجزر والقرع جيداً.
  • إضافة الماء أو المرق للقدر مع تغطيته، وتركه لمدة ثلاثين دقيقة على نار متوسطة حتى ينضج الجزر والقرع.
  • طحن الخليط في الخلاط الكهربائي للحصول على شوربة ناعمة.
  • إعادة تسخين الشوربة ثمّ تقديمها.
Source: mawdoo3.com