العربية  

books hot jalapeno sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صلصة الهلابينو الحارة (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمسون دقيقة
عدد الحصص ست عشرة حصّة
طريقة الطهي خبز بالفرن


المكوّنات

  • ملعقة صغيرة من الزيت النباتي.
  • عشرون حبّة من الهلابينو الطازج الشرائح.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • كوب من الخل الأبيض المُقطّر.


طريقة التحضير

  • وضع مقلاة مناسبة الحجم على نار عالية ثمّ تقليب الزيت مع الفلفل، والثوم، والبصل، والملح لمدّة أربع دقائق.
  • إضافة الماء ومتابعة الطهي لمدّة عشرين دقيقة تقريباً على النار الهادئة مع التحريك المستمر.
  • رفع الخليط عن النار وتركه يبرد على درجة حرارة الغرفة.
  • وضع الخليط في محضرة الطعام وهرسه على السرعة المتوسطة حتى تصبح ناعمة مع إضافة الخل الأبيض تدريجياً أثناء عملية الخلط.
  • وضع صوص الهلابينو في مرطبان زجاجي محكم الإغلاق وحفظها بالثلّاجة لمدّة ستة أشهر تقريباً في الثلّاجة.


Source: mawdoo3.com