العربية  

books hot dog biryani

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بريانى الهوت دوج (Info)


المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من بهارات البرياني.
  • ملعقة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكركم، والشطة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • باكيتان من الهوت دوج.
  • بصلة مفرومة
  • حبة من البطاطا المقطعة.
  • حبتان متوسطتان من الجزرالمقطع.
  • ثلاثة أكواب من الأرز طويل الحبة.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار المقطع.


طريقة التحضير

  • غسل الأرز، ثمَّ نقعه في الماء.
  • وضع لترين من الماء فى قدر كبير، وتركه يغلي، ثمَّ سلق الأرز إلى أن يتضاعف حجمه، وتصفيته من الماء، ووضعه جانباً.
  • تسخين الزيت في قدر، ثمَّ إضافة كلٍ من: الفلفل، والبصل، والثوم، والزنجبيل وتقليب المكوّنات إلى أن يصبح البصل مائلاً إلى اللون الذهبي.
  • إضافة كلٍ من: البطاطا، والهوت دوج، والجزر وخلطهم لمدّة دقيقتين، ثمَّ إضافة كلٍ من: الفلفل، والملح، وبهارات البرياني، والشطة، والكركم وخلط المكوّنات لمدّة دقيقة.
  • إضافة كوب من الماء، وتغطية القدر وتركه يطهى لمدّة عشر دقائق إلى أن تنضج البطاطا، ثمَّ إضافة الأرز المسلوق وتقليبه.
  • صب نصف كوب من الماء الساخن على سطح الأرز، وتغطيته وتركه على درجة حرارة منخفضة لمدّة عشرين دقيقة.
Source: mawdoo3.com