وضع الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق على نار هادئه، ثمّ إضافة الفلفل الأسود برشّه فوق المقلاه كطبقة ثم وضع سمك الرّنجه فوق الفلفل الأسود، يجب الانتباه الى عدم تسخين الزيت كثيراً عند وضع الرنجة كي لا تتحمر القشرة.
تقليبها لمدّة دقيقتين على كلا الوجهين ثمّ رفعها عن النّار.
إضافة الطّحين إلى المقلاة وتقليبه حتّى يتحمّص، ثمّ إضافة ثلث كوب من عصير الليمون فوقة وتقليبه ثمّ إضافة مقدار نصف كوب من الماء وتحريكه بالمضرب الشبكي حتّى يتجانس ويصبح كصلصة كثيفة.
رفع الصلصة عن النّار وسكبها فوق شرائح الرّنجه ثمّ تزيينها بالشبت المفروم ناعماً وشرائح من الليمون الطّازج.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.