العربية  

books grilled herring with simple sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الرنجة المشوية مع صلصة بسيطة (Info)


مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص


المكوّنات

  • خمسة وسبعون غرامًا من فيليه الرنجة.
  • رشة من الملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • ثلاثون ملليلترًا من الزيت النباتي.
  • ستون ملليلترًا من خل التفاح.
  • مئة وخمسة وسبعون غرامًا من الزبدة المبردة غير المملّحة والمفرومة إلى قطع صغيرة.


طريقة التحضير

  • تجهيز الشواية بتسخينها إلى درجة حرارة عالية.
  • دهن فيليه سمك الرنجة بالزيت النباتي ثمّ رشه بالفلفل والملح -حسب الرغبة-.
  • شوي الرنجة على الشواية لمدة تتراوح من دقيقتين إلى ثلاث دقائق بحيث يكون الجلد للأعلى وطهي السمك حتى ينضج تمامًا.
  • وضع خل التفاح في قدر صغير ورفعه على درجة حرارة عالية حتى يغلي، وإضافة قطع الزبدة إلى الخل والخفق جيدًا حتى تذوب الزبدة وتتكون صلصة ناعمة.
  • تتبيل الصلصة بالفلفل والملح -حسب الرغبة-.
  • تقديم الرنجة المشوية مع الصلصة.
Source: mawdoo3.com