العربية  

books harissa with orange and cinnamon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الهريسة بالبرتقال والقرفة (Info)


وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 40 دقيقة
عدد الحصص 6 حصص

المكوّنات

  • كوب من السميد.
  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من السكر.
  • كوب من اللبن الزبادي.
  • قشر برتقالة مبشور.
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ثلاث بيضات.
  • أربع ملاعق صغيرة من اللوز.
  • نصف كوب من الزبدة.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير البرتقال.
  • لوز مقشر للتزيين.
  • قطر.


طريقة التحضير

  • نفصل زلال البيض، عن صفاره في وعائين مختلفين.
  • نخفق زلال البيض جيداً، حتّى نحصل على مزيجٍ رغويّ.
  • نضع السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائيّ، ثمّ نخفق جيداً حتّى نحصل على قوامٍ لينٍ.
  • نضيف صفار البيض، ولبن الزبادي، وقشر البرتقال، ونخلط المكوّنات مرّةً أخرى حتّى تتجانس.
  • نضيف السميد، والبيكنج باودر، والدقيق.
  • نضيف زلال البيض، ثمّ نخلط المزيج مرّة أخرى.
  • نُسخن الفرن على حرارة 180 درجةً مئوية.
  • نفرد الخليط في صينية الفرن، ثمّ نخبزه مدّة ثلث ساعة حتّى تنضج.
  • نُخرج الهريسة من الفرن، ثمّ نسكب عليها القطر وهي ساخنة.
  • نُزيين الهريسة باللوز، ثمّ نتركها حتى تبرد.
Source: mawdoo3.com