books hammour fish casserole

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Hammour Fish Mutabbaq # Othman Hammour # Hammour Mutabbaq # Amber rice with hamour fish # Grouper fish on baby # grouper fish fingers # Grouper fish with coriander # Grilled grouper fish # Benefits of grouper fish # Nutritional value of grouper fish # Grouper fish damage # An overview of the grouper fish # Methods of cooking grouper fish # Grouper fish stew # How to grill grouper fish # Methods of making grouper fish # hamour fish # hamour fish slices # How to fry hamour fish # Fried grouper fish with almonds

طاجن سمك الهامور (Info)

نحضر صينية خبز ونضع فيها قطع فيليه الهامور ونتبّلها بالملح، والزّيت، والفلفل، وندخلها إلى فرن مسخن على درجة حرارة 250 درجة مئوية لمدّة 10-15 دقيقة تقريباً أو إلى أن ينضج السّمك.
نخرج الصينية من الفرن ونضعها جانباً.
نحضّر صوص الطحينة، فنمزج الطحينية مع عصير اللّيمون والماء في وعاء دائري، ونخفق المزيج جيداً إلى أن يصبح ملمسه ناعماً، ثمَّ نضعه جانباً.
نضع زيت الزّيتون ونسخنّه في قدر متوسطة الحجم، ونقلي فيه البصل لمدّة خمس دقائق، أو إلى أن يكسب لوناً ذهبياً، ونسكب فوقه كمية الماء الإضافي.
نترك القدر على نار هادئة حتّى يغلي الماء ويتبخر كلياً.
نضيف إلى القدر خليط الطحينة ومكعّبا مرق الدّجاج.
نطهو المزيج على نار متوسطة الحرارة، ونحرّكه باستمرار إلى أن يغلي، ثمَّ نخفف النار عليه ونتركه لمدّة خمس دقائق، وبعدها نطفئ عليه.
نضع فيليه السّمك في طبق كبير الحجم ونسكب فوقه الصّلصة، ونقدّمه مع الأرز الأبيض.

Source: mawdoo3.com