نضع الدقيق والزيت والخميرة في وعاء، ونخلط المكونات معاً، ثم نضيف بهار الهيل والزعفران وماء الورد للخليط، ونسكب الماء بشكل تدريجي، ونستمر بالعجن حتى تصبح العجينة لينة وغير متماسكة.
نترك العجينة جانباً حتى تتخمّر لمدة لا تقل عن ساعة.
نضع قدر الزيت على النار، ونتركه حتى يبدأ بالغليان، بعد ذلك نصب العجينة في كيس الكريمة، ونعصرها لتنزل على شكل كريات في الزيت.
حين يصبح لونها ذهبياً ننشلها من الزيت، ونضعها في القطر البارد.
ننشلها من القطر بعد أن تتغمّس فيه بشكل كامل، ونقدمها في إناء للأكل.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.