العربية  

books grilled hotdog pie

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فطيرة الهوت الدوغ المشبكة (Info)


مدة التحضير عشرة دقائق
مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لــ ثلاثة أشخاص


المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الدافئئ.
  • ملعقتان من الزبدة المذابة أو الزيت.
  • ملعقة من السكر.
  • ربع ملعقة من الملح.
  • نصف ملعقة من الخميرة الفورية.


مكونات الحشو:

  • ربع كوب من جبن البارميزان أو الجبن الرومي.
  • عود من البصل الأخضر.
  • ست حبات من الهوت دوج.
  • ملعقة من: الملح الخشن، وشطة مجروشة، والأوريجانو.
  • بيض لتلميع الوجه.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الملح، والدقيق، والسكر، والخميرة في وعاء الخلاط، وتشغيل مضرب العجين لثوانٍ للتأكد من اختلاط المكونات معاً.
  • إضافة الزبدة والحليب إلى وعاء الخلاط، وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة للحصول على عجينة ناعمة، ثمّ تركها في مكان دافئ لتتضاعف.
  • فرد العجينة على سطح مرشوش بالطحين، وتقطيع العجينة باستعمال السكين لتسعة أشرطة.
  • وضع أشرطة العجين في صينية قصيرة الحواف، ثمّ وضع أصبعان من الهوت الدوغ بجانب بعضمها ولفها على شكل شبك، تكملة العملية للحصول على شبكة كبيرة.
  • مسح سطح العجينة بالبيض، ثمّ نثر كلٍ من: البصل، والأوريجانو، والشطة، والملح، والجبن على سطح الفطيرة.
  • ترك الفطيرة ترتاح، ثم خبزها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوي لمدة عشرين دقيقة، وتقديما ساخنة.


Source: mawdoo3.com