العربية  

books grilled chicken wings with peanut sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أجنحة الدجاج المشوية بصلصة الفول السوداني (Info)


المكونات

  • ثمانيةُ أجنحةِ دجاجٍ مُقطّعة.
  • ثلثُ كوبٍ من زُبدة الفول السَّوداني.
  • نصفُ كوبٍ من عصيرِ الخوخ.
  • خمسُ ملاعقَ كبيرة من السُكَّر.
  • ثلاثةُ فصوصٍ من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الزَّيت.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • ملح وفلفل أسود حَسب الرَّغبة.


طريقة التحضير

  • ضعي عصير الخوخ، والسُكَّر في قدرٍ فوقَ نارٍ مُتوسّطة الحرارة حَتَّى يبدأ المزيج كثيفاً، ثمَّ أضيفي عصير اللَّيْمون وقلّبي المكونات حتَّى يُصبحَ قوامُ الصلصة كقوامِ المُربَّى.
  • سخّني الزَّيت في مقلاةٍ فوقَ نارٍ متوسطة، ثمَّ قلّبي فيه الكاري حتَّى تتصاعدَ رائحة الكاري، ثمَّ أضيفي الثوم، وزبدة الفول السَّوداني.
  • أضيفي الخل، والملح، والفلفل الأسود، وصلصة عصيرِ الخوخ، واستمرّي بالتقليب لدقيقتين.
  • أضيفي الصلصة إلى أجنحةِ الدجاج، وقلّبيها جيداً حتَّى تتغلَّف بالكامل.
  • ضعي أجنحة الدَّجاج في صينيَّةٍ، وحمّريها لمدَّةِ نصفِ ساعةٍ في فرنٍ ساخنٍ حتَّى تُصبح الأجنحةُ مُقرمشة.


Source: mawdoo3.com