العربية  

books grilled broasted chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دجاج بروستد مشوي (Info)


المكوّنات

  • دجاجة مقطعة، ثمّاني قطع.


مكوّنات تتبيلة الدجاج:

  • نصف كوب من الحليب.
  • فلفل أسود وملح.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: الخل، والميرامية الجافة.
  • القليل من الزعتر البري.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.


مكوّنات خليط ما قبل الشوي:

  • فلفل أسود وملح.
  • رشة من البابريكا.
  • كوب من: الزبدة، والقرشلة، والطحين.


طريقة التحضير

  • وضع الدجاج في وعاء عميق، ثمّ إضافة كلٍ من: البابريكا، والخل، والميرمية، والحليب، والزعتر وخلطهم معاً بشكل جيد.
  • إدخال الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ست ساعات إلى أن يتشرب جميع النكهات بشكل جيد.
  • وضع كلٍ من: البابريكا، والطحين، والفلفل الأسود، والقرشلة، والملح في وعاء ثمّ خلطهم جيداً.
  • تغطيس الدجاج المتبل في الطحين والقرشلة أولاً، ثمّ وضعه في الزبدة ثمّ إعادة تغطيسه في الطحين.
  • تغطية الدجاج بورق الألمنيوم ووضعه في صينية الفرن، ثمّ إدخاله الفرن حتى ينضج تماماً.
  • تقديم الدجاج البروستد مع البطاطس المقرمشة والثومية.
Source: mawdoo3.com