| مدّة التحضير | ثماني دقائق |
| مدّة الطهي | عشرون دقيقة |
| تكفي لــ | ثمان أشخاص |
مكوّنات تتبيلة الدجاج الجافة:
- ست ملاعق كبيرة من كلٍّ من: الفلفل الأحمر الحلو المحون، وبودة البصل.
- أربع ملاعق كبيرة من كلٍّ من: المردقوش، وبودرة الثوم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الحار المطحون -حسب الرغبة-.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الفلفل الأسود، والميرمية الناشفة.
مكوّنات تتبيلة الدجاج السائلة:
- أربع ملاعق كبيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: السكر، والفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم.
مكوّنات تغليفة الدجاج للقلي:
- ثلاثة أكواب من الطحين المنخول.
- ست بيضات.
- كوب من الحليب.
تحضير تتبيلة الدجاج السائلة:
- وضع مكوّنات التتبيلة السائلة في قدر على النار، مع إضافة نصف كمية مكوّنات التتبيلة الجافة، مع لترين من الماء إلى أن يغلي.
- ترك السائل حتّى يبرد، ثمّ وضع الدجاج فيه ووضعه في الثلاجة ليوم كامل حتّى ينقع.
تحضير تغليفة الدجاج السائلة للقلي:
وضع كلاً من البيض والحليب معاً في وعاء.
تحضير تغليفة الدجاج الجافة للقلي:
وضع الطحين مع باقي المكوّنات الجافة وخلطهم جيداً.
Source: mawdoo3.com