books preparing broasted chicken kabsa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing chicken kabsa in the oven
# Preparing the kabsa according to the pressure
# Preparing the hot kabsa sauce
# The fastest way to Kabsa chicken
# Yemeni chicken kabsa
# Chicken Kabsa
# Chicken Kabsa with Nakhy
# Chicken Kabsa with Vegetables
# Quick Chicken Kabsa
# Chicken Kabsa as much as pressure
# Chicken Inverted Kabsa Method
# Saudi chicken kabsa method
# Chicken Breast Kabsa
# Red chicken kabsa
# Red chicken kabsa method
# Chicken Kabsa Origin
# Moroccan kabsa with chicken
# Chicken Kabsa with Hummus
# Bukhari chicken kabsa method
# Making Bukhari Chicken Kabsa
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد كبسة دجاج بروستد (Info)
المكوّنات
- خمسمائة غرام من صدر الدجاج.
- بيضتان مخفوقتان.
- كوب من الدقيق.
- كوب من البقسماط.
- زيت للقلي حسب الحاجة.
- ربع كوب من الزبدة.
- رأس من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- أربعة فصوص من الثوم المهروس.
- ربع كوب من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافّة.
- ملح حسب الرغبة.
- فلفل أسود حسب الرغبة.
- أربعة أكواب من الماء الساخن.
- مكعّب من مرق الدجاج.
- كوبان من أرز بسمتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران.
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من اللومي المطحون.
طريقة التحضير
- نذوّب الزبدة في قدر على النار، ثمّ نُضيف صدور الدجاج، والبصل والثوم.
- نُضيف صلصة الطماطم، ثمّ الملح، والفلفل الأسود، والكمّون، والكزبرة، والزعفران، والهيل، والقرفة، والبهارات المشكّلة واللومي.
- نُضيف الماء، ثمّ مكعب المرق، ونترك الدجاج على النّار لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج.
- نرفع صدور الدجاج عن النار، ثمّ نضعها جانباً حتّى تبرد، مع الاحتفاظ بالمرق في القدر.
- نُضيف الأرز فوق القدر، ونتركه لمدّة 20 - 25 دقيقة حتّى ينضج.
- نغمّس صدور الدجاج في الدقيق، ثمّ البيض والبقسماط.
- نقلي الدجاج في الزيت المحمّى على النار، حتّى يُصبح لونه ذهبياً.
- نرفعه عن النار، ثمّ نضعه على محارم ورقيّة لامتصاص الزيت.
- نضع الأرز في وعاء التقديم، ثمّ نُوزّع صدور الدجاج على سطحه.
