العربية  

books grilled beef with pepper sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوي البفتيك مع البيبر صوص (Info)


المكوّنات

  • ثلاثمئة وخمسون غراماً من لحم الستيك، أو حوالي أربع شرائح.
  • بصلة متوسطة الحجم.
  • أربع فصوص ثوم.
  • ثلاث ملاعق صغيرة صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • إكليل الجبل.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • مكونات صلصة البفتيك:
  • أربع ملاعق كبيرة دقيق.
  • ربع كوب صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من البصل المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • أربع ملاعق صغيرة فلفل أسود.
  • ربع كوب كريمة.


طريقة التحضير

  • خلط مكونات الصوص في الخلاط الكهربائي.
  • تتبيل قطع اللحم بالصوص المخلوط، ويتم ثقبها بالشوكة، ليدخل الصوص في اللحم.
  • إدخال قطع البفتيك المتبلة إلى الثلاجة لمدةٍ تتراوح من ساعتين إلى أربع ساعات.
  • البدء في شي البفتيك في مقلاة مع كمية قليلة من الزيت، مع تقليب القطعة على الجهتين لتحمر.
  • عمل صلصة البفتيك في ذات المقلاة، بإضافة الدقيق، والصويا صوص، والبصل، والثوم، والسكر، والفلفل الأسود، مع ربع كوب كريمة لباني، والبدء في التقليب على النار، حتى تصبح الصلصة كثيفة، وتُقدم إلى جانب البفتيك.
Source: mawdoo3.com