العربية  

books grape leaves with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

ورق العنب مع الدجاج (Info)


المكوّنات

  • الأرز.
  • عصير الليمون، والمرقة، وزيت الزيتون، وصلصة الطماطم، والشطة.
  • ورق العنب.
  • البصل، والطماطم، والبطاطس.
  • دجاجة.
  • البقدونس، الشبت، جوزة الطيب.
  • الملح، والفلفل.


طريقة التحضير

  • إزالة العظام من الدجاج وتتبيلها بكلٍّ من: جوزة الطيب، والبصل، والثوم، والملح، والفلفل، وعصير الليمون، والشطة.
  • خلط كلٍ من: الطماطم، صلصة الطماطم، البصل، الثوم، البقدونس، الشبت والأرز لعمل حشو المحشي.
  • حشي ورق العنب بالخليط.
  • تسوية ورق العنب في حلة على النار نصف تسوية.
  • حشي الدجاجة بأصابع ورق العنب وإحكام ربطها، ثمّ وضع بقية أصابع المحشي في الطاجن وعليه الدجاجة وإدخالها الفرن، وتقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com