books fried walnut qatayef
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# fried pizza
# Fried onion rings
# Fried onion rings with spices
# Fried potatoes stuffed with meat
# Molokhia with fried rabbit
# Preparation of the fried bougacha rose
# How to make fried kibbeh
# Lebanese fried kibbeh
# Syrian fried kibbeh
# Making fried chicken breasts
# How to make fried potatoes
# Prepare fried potatoes
# Fried halloumi cheese
# Fried potatoes with meat sauce
# Chicken fried toast rolls
# Panne fried chicken breast
# Fried Potato Bhaji
# Fried kibbeh with pomegranate molasses
# Fried Potato Kibbeh
# Crispy fried kibbeh
View more
Source: mawdoo3.com
قطايف الجوز المقلية (Info)
المكوّنات
لتحضير العجينة:
- كوبان من الطحين.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من الخميرة.
- ملعقتان صغيرتان من السميد.
- ملعقتان صغيرتان من الحليب البودرة.
- نصف كوب من الزيت.
- كوبان من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
لتحضير الحشوة:
- ثلاثة أكواب من الجوز المجروش.
- كوب من السكّر.
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة من ماء الورد.
لتحضير القطر:
- كوب من السكّر.
- كوبان من الماء.
- نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- كمّية كافية من الزيت، للقلي.
طريقة التحضير
- نضع السكّر في وعاء على الغاز لتحضير القطر، ونضيف إليه الماء، ونستمرّ بالتحريك إلى أن يذوب السكّر، ويغلي الماء، ثمّ نرفعه عن الغاز، ونضيف إليه ماء الورد، وماء الزهر، ونحرّكهما، ثمّ نتركه جانباً إلى أن يبرد.
- نضع الطحين في وعاء لتحضير العجينة، ونضيف إليه الخميرة، والملح، والسكّر، والسميد، والحليب البودرة، ونخلطها جيّداً، ثمّ نضيف إليها الزيت، والماء، ونخلط المزيج جيّداً إلى أن تتمازج جميع المكوّنات، ثمّ نتركها جانباً مدّة نصف ساعة إلى أن ترتاح العجينة.
- نحمي مقلاة غير لاصقة على الغاز، ونضع العجينة في قارورة بلاستيكيّة، ونحكم إغلاقها، ثمّ نحدث ثقباً في غطائها، ونصبّ العجينة منه في المقلاة بالحجم المرغوب، ونتركها إلى أن تتحمّر من الأسفل، ويجفّ سطحها من الأعلى، ثمّ نضعها على قطعة قماش، ونغطّيها.
- نضع الجوز في وعاء لتحضير الحشوة، ونضيف إليه ماء الورد، والسكّر، ونخلطهم جيّداً، ثم نحشو قطع القطايف به، ونغلقها من الأطراف جيّداً.
- نحمي الزيت في مقلاة على الغاز، ونضع القطايف، ونتركها إلى أن تتحمّر، وتتقرمش، ثمّ نخرجها من الزيت، ونضعها في القطر قليلاً، ثمّ نخرجها، ونقدّمها.
