العربية  

books fried turkey side

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل جنبة رومي مقلية (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلو من الجبن الروميّ.
  • رشّة من الزعتر الأخضر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة كبيرة.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من البقسماط المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الطحين.
  • كوبان من زيت الذرة النباتي.


طريقة التحضير

  • وضع البيضة في وعاء عميق، وخفقها، وإضافة كلّ من الحليب والفلفل الأسود، والخلط جيداً حتى تتماسك المكونات.
  • وضع البقسماط، والملح، والزعتر، والطحين في وعاء آخر كبير، والتحريك المستمرّ؛ لتتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
  • غمس شرائح الجبنة في خليط الحليب والبيض لمدّة دقيقتين، ثمّ غمسه في خليط البقسماط، مع إعادة الكرّة مرتين.
  • وضع زيت الذرة النباتيّ في مقلاة واسعة، ووضعها على نار منخفضة، ووضع شرائح الجبن داخلها، وتركها لمدّة خمس دقائق؛ حتّى تحمر، ويصبح لونها ذهبياً.
  • إخراجها من الزيت، وتركها جانباً؛ حتّى تبرد قليلاً، وتقدّم في سندويش مع الخس، والمايونيز، والخردل، بجانب كوب من الشاي الساخن.


Source: mawdoo3.com