books how to make fried marrows

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to make fried kibbeh # How to make fried potatoes # How to make fried omelette # How to make fried kofta # How to make fried pizza # How to make fried sweets # How to make fried donuts # How to make fried cheese # How to make fried corn # How to make fried pudding # How to make fried pastries # How to make fried pies # How to make a fried flower # The easiest way to fried kibbeh # Upside-down method with fried vegetables # Fried flower method # Method and ingredients for fried cheese # American style fried wings # Fried cheese balls method # Indian fried vegetables

طريقة عمل نخاعات مقلية (Info)

مدة التحضير	خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي	خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لـِ	ستّة اشخاص

المكوّنات

أربع حبّاتٍ من النّخاعات.
خمسة أعوادٍ من البقدونس.
خمسة فصوصٍ من الهيل.
قطعة من ورق الغار.
نصف حبةٍ متوسّطةٍ من اللّيمون الشّرائح.
حبة كبيرة من البصل الأرباع.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كوبٍ من الخل.
زيت ذرة للقلي.
عصير ليمون للتقديم.

التغطية:

نصف كوبٍ من الدقيق.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
حبتان كبيرتان من البيض.
ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الاسود.
كوب من البقسماط.

طريقة التّحضير

وضع كمّية وفيرة من الماء في قدرٍ عميق، وإضافة اللّيمون، والبقدونس، والبصل، والهيل، والملح، وورق الغار، والخل، ووضع القدر على نارٍ متوسطة ليغلي الماء بقوة، ثمّ إضافة النخاعات وترك النخاعات تطهى لمدة ثلاثين دقيقة.
وضع كمّية وفيرة من الماء والثّلج في طبقٍ عميق وإخراج النخاعات من القدر باستعمال ملعقةٍ ذات ثقوب، ووضعها في الماء المثلج وترك النخاعات إلى أن تبرد لمدة خمس دقائق، ثمّ إخراج النخاعات من الماء.
التّخلّص من القشرة الرّقيقة التي تغلف النخاعات، وترك النخاعات إلى أن تبرد تماما.ً
تقطيع النخاعات إلى شرائح بسماكة واحد سنتيمتر تقريباً باستعمال سكّين حادّة .
وضع الدّقيق في طبقٍ واسع ووضع البيض، والملح، والفلفل، والقرفة في طبقٍ عالي الحافّة، ثمّ تقليب البيض إلى أن يتجانس باستعمال الشوكة ووضع البقسماط في طبقٍ واسع آخر .
وضع شريحة من النّخاعات في الدقيق وتقليبها إلى أن تتغطى تماماً، ووضع الشريحة في البيض وتقليبها إلى أن تتغطى تماماً، ثمّ وضعها في البقسماط.
تقليب شريحة النّخاعات في البقسماط مع الضغط عليها بخفّة لتتغطى بطبقة وفيرة من البقسماط، وإكمال تغطية بقيّة النخاعات بنفس الطريقة.
وضع مقدار من الزّيت في مقلاةٍ عميقة.
وضع عدّة شرائح من النّخاعات في الزّيت والإنتظار إلى أن يصبح القاع ذهبيّ اللّون، ثمّ قلبه على الجهة الثانية.
نقل النّخاعات على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزّيت الفائض، ووضع النّخاعات المقليّة في طبق تقديمٍ واسع وتوزيع عصير اللّيمون، ثمّ قتقديمها ساخنة.

Source: mawdoo3.com

Unavailable