كتب fried eggplant
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# الباذنجان المقلي مع الصلصة
# سلطة الباذنجان المقلي بالزبادي
# باذنجان مقلي مع صلصلة الشرمولة
# مقلوبة الباذنجان بالدجاج واللحم المفروم
# مقلوبة الباذنجان باللحم المفروم
# الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم
# مقلوبة الباذنجان بالخضار
# طريقة متبل الباذنجان المقلي
# عمل سلطة الباذنجان المقلي
# باذنجان مقلي مع صوص الزبادي
# مرقة الباذنجان المقلي
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
طبق الباذنجان المقلي (معلومة)
المكوّنات
- حبّتان من الباذنجان الأسود.
- حبّة فلفل أخضر حلو.
- حبّة فلفل أخضر حارّ.
- ثلاث أسان من الثوم المفروم ناعماً.
- عصير ليمونة واحدة.
- ملح.
- زيت نباتي للقليّ.
طريقة التحضير
- نقطّع الباذنجان على شكل شرحات دائريّة متوسّطة السُّمك، ونرشّ القليل من الملح عليه، ونتركه لمدّة خمس دقائق حتّى يتخلّص من الماء.
- نسخّن الزيت النباتيّ لدرجة عالية، ثمّ نضع شرحات الباذنجان ونتركها في الزيت مع التقليب من وقت لآخر حتّى تحمرّ، ونحضّر كامل الكميّة بنفس الطريقة.
- نحضّر الفلفل الحلو والحار ّ،والثوم، ونفرمهم فرماً ناعماً، ونقوم بإضافة عصير اللّيمون على التتبيلة.
- نضع شرحات الباذنجان في طبق التقديم ونسكب عليها التتبيلة مع العصير بشكل مرتب، ونتناول الطبق ساخناً مع الخبز الطازج.
