العربية  

books fish tahini sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صوص طحينة السمك (Info)


مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق


المكوّنات

  • كوب من الطحينة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • ربع كوب من الصنوبر.
  • بصلتان كبيرتان الحجم مقطّعتان إلى جوانح.
  • ربع ملعقة من الكمون.
  • ربع كوب من الخل.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت في وعاء متوسط الحجم ووضعه على نار متوسطة الحرارة.
  • إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه باستخدام ملعقة خشبية إلى أن يلين تماماً.
  • وضع الماء، عصير الليمون، الملح، الشطة، الطحينة والكمون في وعاء عميق.
  • تقليب الخليط باستعمال مضرب شبك يدوي إلى أن تتكون صلصة ناعمة.
  • إضافة صلصة الطحينة على البصل وتقليبها لعدة دقائق إلى أن تغلي الصلصة وتتسبك.
  • وضع صلصة الطجينة جانباً لحين استخدامها مع السمك المشوي أو المقلي.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Colorful Fish

Colorful Fish