books fish fillet with black olives
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Fricasi with Chili and Black Olives
# Tofu scallops with black olives
# Benefits of black olives for the body
# Black olives with olive oil and lemon
# How to store black olives
# Storing black olives with olive oil
# How to pickle black olives
# Press black olives with oil
# How to press black olives
# The method of salting black olives
# Pickled black olives with lemon
# Benefits of eating black olives
# Delicious black olives
# Pickled black olives
# How to prepare black olives
# Spinach Fettuccine with Black Olives
# How to make black olives
# Sunbites with black olives
# black olive salad
# Black and green olive pastries
View more
Source: mawdoo3.com
سمك فيليه مع الزيتون الأسود (Info)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من فيليه السمك السميك.
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار.
- كوب من صلصة البندورة.
- فصان من الثوم المفروم ناعماً.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- عصير ليمونة حامضة.
- كوب من الزيتون الأسود مفرغ من البذور.
- ورقة من الغار.
- الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
- زيت الزيتون -للقلي-.
- القليل من الطحين -للرش-.
- البقدونس الطازح المفروم -للتزيين-.
طريقة التحضير
- وضع السمك في طبق واسع وتتبيلها بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
- رشّ الطحين على السمك وتقليبه جيداً مع الطحين.
- وضع كمية من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثمّ وضعها على النار حتّى تسخينه.
- وضع السمك المتبل في الزيت الساخن على دفعات وتركه حتّى تحمره واكتسابه اللون البني الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الأخرى وتركه على النار حتّى تحمّره واكتسابه اللون البني الذهبي.
- رفع السمك المحمّر من الزيت بملعقة عريضة ذات ثقوب ثمّ وضعه في طبق جانباً.
- إضافة الثوم، والبصل إلى نفس المقلاة وتقليبهما بملعقة خشبية لبضع دقائق حتّى اكتسابهم اللون الذهبي.
- إضافة كلٍ من: نصف كوب من الماء، ورقة الغار، معجون الفلفل الحار وصلصة البندورة إلى البصل والثوم وتقليب الخليط وتركه على النار لمدّة عشر دقائق.
- إضافة الزيتون الأسود، وفيليه السمك المحمر إلى خليط المقلاة وتقليب السمك مع باقي الخليط ثمّ تركه على النار دون غطاء حتّى تسمّك الصلصة ويلين السمك.
- تخلص من ورق الغار ثمّ رفع المقلاة عن النار وصب السمك مع الزيتون الأسود والصلصة في طبق التقديم ثمّ إضافة عصير الليمون إليه حسب الرغبة وتزيينه بالبقدونس المفروم وتقديمه مباشرة مع الخبز العربي.
