كتب fish fillet with black olives
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# فريكاسي بالشطة والزيتون الأسود
# سكالوب التوفو مع الزيتون الأسود
# فوائد الزيتون الأسود للجسم
# الزيتون الأسود بالزيت والليمون
# طريقة تخزين الزيتون الأسود
# تخزين الزيتون الأسود بزيت الزيتون
# طريقة تخليل الزيتون الأسود
# كبس الزيتون الأسود بالزيت
# طريقة كبس الزيتون الأسود
# طريقة تمليح الزيتون الأسود
# مخلل الزيتون الأسود بالليمون
# فوائد أكل الزيتون الأسود
# الزيتون الأسود الشهي
# عمل الزيتون الأسود المخلل
# كيفية تحضير الزيتون الأسود
# فوتوشيني السبانخ مع الزيتون الأسود
# طريقة عمل الزيتون الأسود
# صن بايتس بالزيتون الأسود
# سلطة الزيتون الأسود
# معجنات الزيتون الأسود والأخضر
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
سمك فيليه مع الزيتون الأسود (معلومة)
| مدّة الطهي | 20 دقيقة |
| تكفي لِ | 4 أشخاص |
المكوّنات
- كيلوغرام من فيليه السمك السميك.
- نصف ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار.
- كوب من صلصة البندورة.
- فصان من الثوم المفروم ناعماً.
- بصلة صغيرة الحجم مفرومة ناعماً.
- عصير ليمونة حامضة.
- كوب من الزيتون الأسود مفرغ من البذور.
- ورقة من الغار.
- الفلفل الأسود، والملح -حسب الرغبة-.
- زيت الزيتون -للقلي-.
- القليل من الطحين -للرش-.
- البقدونس الطازح المفروم -للتزيين-.
طريقة التحضير
- وضع السمك في طبق واسع وتتبيلها بالفلفل الأسود، والملح حسب الرغبة.
- رشّ الطحين على السمك وتقليبه جيداً مع الطحين.
- وضع كمية من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثمّ وضعها على النار حتّى تسخينه.
- وضع السمك المتبل في الزيت الساخن على دفعات وتركه حتّى تحمره واكتسابه اللون البني الذهبي ثمّ قلبه على الجهة الأخرى وتركه على النار حتّى تحمّره واكتسابه اللون البني الذهبي.
- رفع السمك المحمّر من الزيت بملعقة عريضة ذات ثقوب ثمّ وضعه في طبق جانباً.
- إضافة الثوم، والبصل إلى نفس المقلاة وتقليبهما بملعقة خشبية لبضع دقائق حتّى اكتسابهم اللون الذهبي.
- إضافة كلٍ من: نصف كوب من الماء، ورقة الغار، معجون الفلفل الحار وصلصة البندورة إلى البصل والثوم وتقليب الخليط وتركه على النار لمدّة عشر دقائق.
- إضافة الزيتون الأسود، وفيليه السمك المحمر إلى خليط المقلاة وتقليب السمك مع باقي الخليط ثمّ تركه على النار دون غطاء حتّى تسمّك الصلصة ويلين السمك.
- تخلص من ورق الغار ثمّ رفع المقلاة عن النار وصب السمك مع الزيتون الأسود والصلصة في طبق التقديم ثمّ إضافة عصير الليمون إليه حسب الرغبة وتزيينه بالبقدونس المفروم وتقديمه مباشرة مع الخبز العربي.
