العربية  

books fattoush lisan al asfour

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فتوش لسان العصفور (Info)


المكوّنات

  • ضمّة من البقدونس الطازج.
  • ربع ضمة نعناع أخضر.
  • أربع حبات من الفجل.
  • ورقة خس.
  • ثلاث حبات من الخيار.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • حبتا فليفلة خضراء.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • ظرف من معكرونة لسان العصفور.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمّان.
  • ربع كوب من عصير الليون.
  • زيت زيتون وخبز مقلي حسب الرغبة.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • ضعي معكرونة لسان العصفور في قدرٍ عميق مليء بالماء المغلي، واتركيها لتسلق حتى تصبح طريّة.
  • انشلي لسان العصفور من القدر، وصفيها جيداً، ثم اغسليها بالماء البارد، وصفّيها مرّة أخرى.
  • قطعي كلاً من الفليفلة، والطماطم، والخيار، والخس، والفجل لقطع صغيرة، أكبر من فرمات السلطة بالقليل، ثم ضعيها في إناء واسع.
  • افرمي النعناع والبقدونس بشكل ناعم، ثم ضعيها على وعاء الخضار.
  • أضيفي لسان العصفور للإناء، ثم قلّبي المكوّنات مع بعضها حتى تمتزج مع بعضها.
  • اسكبي دبس الرمّان، وزيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض وقلبي الفتوش من جديد حتى تتنكه بالسوائل، ثم أضيفي الملح وحركي بلطف.
  • ضعي فتوش لسان العصفور في طبق عميق، وقدّميه للأكل بعد تزيين وجهه بالخبز المقلي.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Lisan Al Arab 1

Lisan Al Arab 1

 

 
(4)
Lisan Al Arab 2

Lisan Al Arab 2

 

 
(3)
Lisan Al Arab 3

Lisan Al Arab 3

 

 
(2)
Lisan Al Arab 4

Lisan Al Arab 4