العربية  

books fattoush with frying pans

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فتوش بالمقالي (Info)


المكوّنات

  • حبة كبيرة من الباذنجان مقطّع مكعبات متوسطة الحجم.
  • حبتان من البطاطا (مقطّعة مكعبات).
  • حبتان من الطماطم (مفرومة لمكعبات متوسّطة الحجم).
  • ثلاث حبات خيار مقطّعة لأنصاف دوائر.
  • بصل أخضر مفروم.
  • كوبان من الخس المفروم.
  • كوب من الخبز مقطّع مربعات.
  • بقدونس مفروم.
  • زيت للقلي.


مكوّنات التتبيلة

  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري).


طريقة التحضير

  • نقلي البطاطا والباذجان والخبز حتى يحمرّ.
  • نضع البطاطا المقلية والباذنجان في وعاء عميق ونضيف له الطماطم، والبصل الأخضر، والخيار، والخس، ونقلب المكوّنات.
  • نضع مكوّنات التتبيلة في وعاء عميق صغير ونخلط المكونات جيداً ثم نضيفها للسلطة، ونقلّب السلطة.
  • نضيف أخيراً الخبز ونقلبه بخفّه مع الخضار.
  • نضع السلطة في طبق تقديم ونزيّنها بالبقدونس المفروم.


Source: mawdoo3.com