العربية  

books fattah with ginger and beet sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فتة بصوص الزنجبيل والبنجر (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • الأرز.
    • السمن.
    • الفاصولياء البيضاء المسلوقة.
  • عيش بلدي مقطع إلى مكعبات.
  • كوبان من شوربة الفراخ.


مكونات الصوص:

  • ملعقتان متوسطتان من الزبدة.
  • ملعقتان متوسطتان من الزنجبيل الطازج.
  • كوبان من عصير البنجر المسلوق.
  • الملح والفلفل الأسود المطحون.


طريقة التّحضير

  • غسل الأرز بالماء وتصفيته جيداً.
  • تشويح الأرز مع السمن في قدر واسع على نار متوسطة الحرارة، وإضافة المرقة مع القليل من الملح، وتركها إلى أن تغلي، ويتم خفض الحرارة أسفل القدر أول ما يغلي الخليط.
  • تحمير مُكعبات العيش مع القليل من السمن في مقلاة واسعة.
  • وضع الزبدة مع الزنجبيل في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على النار، وإضافة عصير البنجر إلى الخليط، وتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
  • رَص طبقة من العيش المحمر في طبق التقديم، ووضع طبقة من الأرز فوقها، وإضافة الصوص والفاصولياء البيضاء على الوجه.


Source: mawdoo3.com