العربية  

books cauliflower and mushroom burger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

برغر القرنبيط والفطر (Info)


المكونات

  • نصف بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • فص من الثوم مفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفطر المفروم فرماً ناعماً.
  • كوبان من القرنبيط المبشور.
  • نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
  • ست ملاعق كبيرة من دقيق اللوز أو الشوفان.
  • رشة من الملح والفلفل الأسود.


مكونات ساندويش البرغر:

  • خبز برغر.
  • كاتشب.
  • صلصة الخردل مع الطحينة.
  • سبانخ.
  • مخلل.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في مقلاةٍ واسعةٍ على حرارةٍ متوسطةٍ، ثم إضافة البصل والتقليب لدقيقتين، ثم إضافة الثوم والتقليب لدقيقةٍ إضافيةٍ.
  • إضافة الفطر وإكليل الجبل والتقليب حتى يصبح طرياً من ثلاث إلى أربع دقائق، ثم إضافة القرنبيط والملح والفلفل والتقليب لدقيقةٍ أو أكثر قليلاً، ثم إبعاد المقلاة عن النار وترك الخليط ليبرد.
  • تسخين الفرنِ على حرارة مئتين درجةٍ مئويةٍ، وتبطين صينيةِ فرنٍ بورقة زبدة وتركها جانباً.
  • إضافة دقيق اللوز أو الشوفان بالتدريج مع التقليب للحصولِ على خليطٍ سهل التشكيل، وتشكيله إلى ست فطائر مناسبة لحجم الخبز، ووضعها في الصينية.
  • إدخال الصينية إلى الفرن لنصفِ ساعةٍ تقريباً حتى تصبح فطائر القرنبيط ذهبية اللون، ثم إخراج الصينية من الفرن، وتجهيز السندويشات حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Zakat Al-fitr

Zakat Al-fitr