المكوّنات
- عشرة أكواز من الذّرة، منظّفة.
- ثلثا كوب من جبنة البارميزان المبروشة.
- ثلث الكوب من المايونيز.
- ربع كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- خمسة فصوص من الثّوم.
- ملعقتان صغيرتان من السكّر.
- ملعقة صغيرة من عصير اللّيمون.
- ثلاث أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار.
طريقة التّحضير
- حضّري عشر أوراق من القصدير بشكلِ مربّع بحيث يكون أكبر من كوز الذّرة.
- اخلطي جبنة البارميزان، المايونيز، البقدونس، الثّوم، السكّر، عصير اللّيمون، والفلفل الأحمر الحار في وعاء إلى أن تحصلي على خليط على شكل عجينة متماسكة.
- ادهني بما مقداره ملعقتين كبيرتين من الخليط فوق كل كوز من أكواز الذّرة.
- سخّني الفرن على درجة مئتين مئويّة، تأكّدي من أنّ القصدير يغلّف الذّرة جيّداً من كل الجّهات ثمّ ادخليه إلى الفرن لمدّة عشر دقائق، واقلبي الذّرة على الجّانب الآخر ثمّ اتركيه لمدّة عشر دقائق أُخرى.
ملاحظة:
يمكن أن تحضّري الذّرة مسبقاً ويحفظ في الثلّاجة لمدّة يومين أو لمدّة شهر في الفريزر، عند التّحضير ضعي الذّرة في الثّلاجة إلى أن يذوب عنها الثّلج لمدّة ثلاثين دقيقة في الثّلاجة واشوه كما ذُكِرَ مسبقاً.
Source: mawdoo3.com