العربية  

books eggs with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيض باللحم (Info)


المكوّنات

  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • 800 غرام من اللحم المفروم.
  • حبة واحدة من البصل.
  • حبتان صغيرتان من الفلفل الأخضر.
  • حبتان متوسطتا الحجم من الطماطم.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • القليل من القرفة.
  • خمس حبات من البيض.


طريقة التحضير

  • نفرم كلّاً من الطماطم، والفلفل الأخضر، والبصل، إلى قطعٍ صغيرة نسبياً، ونضعهم في وعاء مناسب.
  • نضع الزيت في وعاء مناسب، ونسخّنه لمدّة دقيقة واحدة، ثم نضيف اللحم المفروم، ونحرّكه بواسطة ملعقة خشبيّة لمدّة ثلاث دقائق كي تجف قليلاً، ثم نضيف البصل ونحرّكه لمدّة دقيقتين.
  • نضع الطماطم، والملح، والفلفل، والزنجبيل، والقرفة، ونحرّك المكوّنات قليلاً، ونتركها على النار لمدّة تتراوح من 5 دقائق إلى 7 دقائق.
  • نضع اللحم في صينيّة واسعة، ونصنع خمس دوائر فارغة من اللحم، ثم نكسر البيض، ونضع كلّ واحدةٍ منها في دائرة، مع الحفاظ على عدم خلط البيض.
  • نضع الصينيّة في الفرن تحت درجة حرارة متوسّطة لمدّة تتراوح من 12 دقيقة إلى 15 دقيقة حتى تنضج، وتصبح جاهزةً للتقديم.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Golden Egg

Golden Egg