العربية  

books egg balls with meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرات البيض باللحم (Info)


المكونات

  • ثلاث حبّات من البيض المسلوق، والمقطّع إلى مكعّبات.
  • نصف كيلوغرام من اللحم البقري أو الضاني.
  • ضمّة من البقدونس المفروم.
  • حبّة من البصل المفروم في الخلاط.
  • حبّة من البيض المخفوق.
  • فلفل وملح وجوزة الطيب.
  • نصف كوب من الكعك المطحون أو البقسماط.


طريقة التحضير

  • بدايةً نضع كافّة المكوّنات على اللحم باستثناءالبقسماط والبيض، ونحلطها بشكلٍ جيّد.
  • لاحقاً، نأخذ جزءاً من اللحم، ونقوم بفرده في كف اليد، مع وضع كميّة من البيض المسلوق بمقدار ملعقة؛ حيث تكوّر اللحمة ويتمّ تشكيلها بهيئة أصابع.
  • نغمس أصابع البيض باللحم في البيض، ومن ثمّ في البقسماط، مع قليها بالزيت إلى أن تتحمّر.


Source: mawdoo3.com