books moussaka with eggplant and oil
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make eggplant moussaka
# Moussaka with eggplant and potatoes
# Moussaka with potatoes and eggplant
# Moussaka with eggplant
# How do I do moussaka?
# moussaka dish
# Moussaka preparation
# How to make Egyptian moussaka
# How to make moussaka with cheese
# How to make moussaka without meat
# Moussaka with minced meat
# Moussaka tray in the oven
# Moussaka with minced meat and bechamel
# Moussaka in the Egyptian way
# Moussaka method for dieting
# Preparation of moussaka with minced meat
# Making moussaka tray
# Making moussaka in the oven
# How to make moussaka with potatoes
# Moussaka with chickpeas and tahini
View more
Source: mawdoo3.com
المسقعة بالباذنجان والزيت (Info)
المكونات
- أربع حبات من الباذنجان المقطّع إلى دوائر سميكة.
- عشر حبات من البندورة المقطّعة إلى مكعبات كبيرة.
- عشر حبات من البصل المقطّع إلى شرائح رفيعة.
- نصف كأس من الحمّص الناضج.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
طريقة التحضير
- نضع حبات الباذنجان في صينيّة واسعة ونضيف إليها نصف كميّة الملح ونتركها جانباً حتى تتصفّى جيداً من الماء.
- نضع نصف كميّة زيت الزيتون، وحبات الباذنجان في مقلاة على النار ونحرّك جيّداً حتى تتحمر الحبات من جميع الجهات.
- نضع الكميّة المتبقّية من زيت الزيتون، والبصل في مقلاة أخرى على النار ونحرّك جيّداً حتى يذبل البصل تماماً، ثم نضيف الحمّص، والفلفل الأسود، والكميّة المتبقّية من الملح، بالإضافة إلى البندورة ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف خليط البصل والبندورة على وجه الباذنجان، ثم نغطي المقلاة ونترك المسقعة على نار هادئة لمدة عشر دقائق، وتقدم بجانب الأرز الأبيض.
