العربية  

books edam shrimp with cooking cream and ginger

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

إيدام الجمبري بكريمة الطبخ والزنجبيل (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الجمبري المنظّف، والمغسول.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلّ من: كريمة الطبخ، والزنجبيل المبشور.
  • ضمّة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • نصف ضمّة من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الذرة، ورب البندورة.
  • حبّة من البندورة الطازجة المقطّعة إلى قطع صغيرة.

ملعقة صغيرة من كلّ من: الكزبرة المطحونة، والكاري، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل والتحريك.
  • إضافة الزنجبيل والتحريك، ثم ترك الخليط لمدة خمس دقائق أو حتى يذبل البصل.
  • إضافة الجمبري، وخليط البهارات، والثوم المدقوق والتحريك، ثم ترك الخليط لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج الجمبري قليلاً.
  • إضافة رب البندورة، والبندورة، والملح والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تتسبّك الصلصة.
  • إضافة كريمة الطبخ والخلط، ثم ترك الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
  • رفع الإيدام عن النار، وسكبه في صحن للتقديم، ثم تزيينه بالكزبرة الخضراء، والنعناع.
Source: mawdoo3.com