English  

كتب edam shrimp with cooking cream and ginger

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

إيدام الجمبري بكريمة الطبخ والزنجبيل (معلومة)


المكوّنات

  • كيلوغرام من الجمبري المنظّف، والمغسول.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من كلّ من: كريمة الطبخ، والزنجبيل المبشور.
  • ضمّة من الكزبرة الطازجة المفرومة ناعماً.
  • نصف ضمّة من النعناع الطازج المفروم ناعماً.
  • فصّان من الثوم المدقوق.
  • ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الحاجة.
  • ملعقتان كبيرتان من كل من: زيت الذرة، ورب البندورة.
  • حبّة من البندورة الطازجة المقطّعة إلى قطع صغيرة.

ملعقة صغيرة من كلّ من: الكزبرة المطحونة، والكاري، والكركم، والبابريكا، والفلفل الأسود.


طريقة التحضير

  • تسخين الزيت في قدر على النار، ثم إضافة البصل والتحريك.
  • إضافة الزنجبيل والتحريك، ثم ترك الخليط لمدة خمس دقائق أو حتى يذبل البصل.
  • إضافة الجمبري، وخليط البهارات، والثوم المدقوق والتحريك، ثم ترك الخليط لمدة خمس دقائق أو حتى ينضج الجمبري قليلاً.
  • إضافة رب البندورة، والبندورة، والملح والتحريك، ثم تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى تتسبّك الصلصة.
  • إضافة كريمة الطبخ والخلط، ثم ترك الخليط لمدة خمس دقائق أخرى.
  • رفع الإيدام عن النار، وسكبه في صحن للتقديم، ثم تزيينه بالكزبرة الخضراء، والنعناع.
المصدر: mawdoo3.com