books drapel with arabic coffee sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Donut with coffee sauce # Chocolate coffee sauce # Arabic coffee ice cream # Ice cream with Arabic coffee # Arabic coffee method # Benefits of Arabic coffee # How to prepare Arabic coffee # Arabic coffee roasting method # How to grind Arabic coffee # Types of Arabic coffee # How to make Arabic coffee # Does Arabic coffee prove weight? # Benefits and harms of Arabic coffee # Arabic coffee with cardamom # Arabic coffee with blossom water # The method of Arabic coffee with milk # Turkish and Arabic coffee machine # Arabic coffee cream pie # Arabic coffee with saffron # Emirati Arabic coffee with saffron

الدرابيل بصلصة القهوة العربية (Info)

مدّة الطهي	15 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

المكوّنات

درابيل.
نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- القرفة المطحونة.
- الهيل المطحون.
شعيرات من الزعفران.
مُكسرات مُشكلة.

مكوّنات الصلصة:

صفار أربع بيضات.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
كوب ونصف من القهوة العربية المحضرة.
رشّة من الملح.
حبتان من الهيل مُكسَّرات.

طريقة التَّحضير

تحضير الصلصة:

وضع كلٍ من: القهوة، الهيل والحليب في قدر وتقليب الخليط بالمشبك اليدوي حتى ذوبان الحليب.
وضع خليط الحليب على نار هادئة وتركه حتى الغليان.
تكسير الدرابيل باليد إلى قطع صغيرة جداً ثمّ وضعها في وعاء جانباً.
تحضير وعاء فيه ثلج لتبريد صلصة القهوة العربية.
وضع السكر وصفار البيض في وعاء وخفق الخليط جيداً.
إضافة القهوة المغلية إلى خليط البيض تدريجياً مع التحريك المستمر للخليط بالمشبك اليدوي حتّى تجانس المكوّنات جيداً.
إعادة خليط البيض والقهوة إلى القدر ثمّ وضع القدر على نار هادئة لمدّة خمس دقائق مع التحريك المستمر للخليط حتى الغليان.
إزالة الصلصة عن النار وتصفيتها ثمّ وضعها في وعاء على الثلج المحضّر لتبرد قليلاً.
تحضير أطباق فردية للتقديم أو طبق عميق مناسب للتقديم.
توزيع القليل من الصلصة في الأطباق الفردية المحضّرة ثمّ توزيع الدرابيل المكسرة فيها ثمّ القليل من الصلصة ثمّ توزيع كمية من المكسرات والتكملة بنفس الطريقة حتى ملء الأطباق.
رش كمية من المكسرات على وجه حلى الدرابيل في الأطباق ثمّ رش الهيل والقرفة.
تقديم حلى الدرابيل بالقهوة العربية مباشرة وتقديمها مع القهوة العربية.

Source: mawdoo3.com