books arabic coffee cream pie
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Apple pie and lots of coffee
# Coffee cake with coffee cream and jam
# Arabic coffee ice cream
# Chocolate and coffee cream pots
# Coffee flavored whipping cream
# Cream of tart with coffee
# Coffee cream preparation
# How to make coffee cream
# Coffee Flavored Cream Cups
# Chocolate cake with coffee cream
# Chocolate gateau with coffee cream
# Lemon Cream Pie
# Ice cream with Arabic coffee
# Biscuits dessert with coffee and cream
# Coffee with milk and cold cream
# Arabic coffee method
# Benefits of Arabic coffee
# How to prepare Arabic coffee
# Arabic coffee roasting method
# How to grind Arabic coffee
View more
Source: mawdoo3.com
فطيرة كريمة القهوة العربية (Info)
| مدّة التحضير | 15 دقيقة |
| مدّة الطهي | 15 دقيقة |
| تكفي لِ | 8 أشخاص |
المكوّنات
مكونات العجينة:
- ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.
- كوب ونصف من بسكويت الشاي.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.
مكونات كريمة القهوة العربية:
- خمسة وسبعون ملليلتراً أي ما يعادل ربع كوب من القهوة العربية المركّزة.
- نصف كوبٍ من كريمة الخفق الثقيلة.
- صفار بيضتين.
- خمسة عشر غراماً من الطحين.
- خمسة عشر غراماً من دقيق الذرة.
- مئتان وعشرون غراماً من الحليب المركز المحلّى.
- مئة ملليلترٍ من الماء أي ما يعادل نصف كوبٍ من الماء.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
- قطع من الشوكولاتة المذوبة.
طريقة التّحضير
تحضير العجينة:
- خلط كوب ونصف من بسكويت الشاي المسحوق مع ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة وملعقة صغيرة من القهوة، والضغط على الخليط في صينية مخصصة للتشيز كيك أو بالإمكان استعمال طبق بايركس آمن للفرن.
- خبز خليط البسكويت في فرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى اكتسابه اللون البني الذهبي.
تحضير كريمة القهوة العربية:
- خفق صفار البيضتين مع ملعقتين صغيرتين من الفانيلا حتى يصبح الخليط شاحب اللون وكريمياً.
- إضافة خمسة عشر غراماً من الطحين وخمسة عشر غراماً من دقيق الذرة، ومواصلة الخفق حتى يصبح الخليط أملس القوام.
- سكب مئتين وعشرين غراماً من الحليب المركز المحلّى، ثم إضافة نصف كوب من الماء وربع كوب من القهوة العربية.
- صب نصف خليط الحليب على خليط البيض وتقليبه حتى يصبح الخليط أملساً وسلس القوام.
- إعادة الخليط إلى القدر على نار عالية الحرارة، والخفق بشدة حتى يغلظ الخليط ويبدأ في الغليان.
- صب كريمة القهوة في صينية خبيز، وتغطيتها بغلاف بلاستيكي حتى لا تجف ويتغير مذاقها، ثم تركها لتبرد تماماً.
- إضافة الكريمة المخفوقة إلى كريمة القهوة العربية وخلطهما مع بعضهما البعض حتى يتجانسا كلياً.
تجميع الفطيرة:
- إزالة الفطيرة المخبوزة من الفرن ووضعها على طاولة المطبخ.
- وضع مقدار من كريمة القهوة يغطي الفطيرة دون المبالغة في وضع كريمة القهوة؛ وذلك لأن الفطيرة قصيرة الحواف.
- تزيين الفطيرة بالشوكولاتة السائلة، الكريمة المخفوقة وحبيبات من الشوكولاتة بنكهة القهوة.
