العربية  

books donut stuffed with chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

دونات محشية بالشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • مئتان وستون ملليلتراً من الحليب السائل.
  • خمسة أكواب من الحليب المنخول.
  • أربع ملاعق من الخميرة.
  • حبتان من البيض.
  • ثماني ملاعق من السكر.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفانيلا.
  • ست ملاعق من الزبدة.
  • خمسة أكواب طحين.

مكوّنات الحشوة:

  • كمية من الشوكولاتة الدهن حسب الحاجة.
  • كمية من مربّى الفراولة حسب الحاجة.
  • كمية من السكر البودرة للتزيين.


طريقة التحضير

  • نضع الحليب، والطحين الأبيض، والخميرة، والسكر، والبيض، والملح، والفانيلا في وعاء، ونعجن كافة المكونات لمدة خمسة دقائق حتى تتجانس.
  • نضيف الزبدة، ونستمرّ في العجن لمدّة دقيقتين.
  • نغطي الوعاء بكيس من النايلون، ثم بقطعة من القماش، ونتركه في مكان دافئ، حتى يتضاعف حجم العجينة.
  • نرش على سطح صلب كمية قليلة من الطحين الأبيض، ونفرد فوقه العجينة جيداً.
  • نقطّع العجينة باستخدام كوب إلى دوائر كبيرة الحجم.
  • نغطّي الدونات بقطعة من القماش، ونتركها لمدة عشرة دقائق، حتى ترتاح وتتخمر.
  • نسخّن في مقلاة الزيت النباتي على درجة حرارة منخفضة، ونضع دوائر الدونات، ونتركها حتى يصبح لونها مائلاً إلى الذهبي، وتنضج من كافّة الجوانب.
  • نخرج الدونات من الزيت، ونضعها على ورق حتى نتخلّص من الزيت الزائد.
  • نضع الشوكولاتة الدهن باستخدام قنينة بلاستيكية ذات رأس رفيع، ويكون ذلك من خلال إدخال رأس القنينة في دائرة الدونات، ونعصرها قليلاً، ونكرر هذه الطريقة على باقي الدونات.
  • نترك الدونات حتى تبرد، ونقدّمها.


Source: mawdoo3.com