العربية  

books diet kofta on charcoal

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة دايت على الفحم (Info)


المكوِّنات

  • كوب صَغير الحَجم مِن البُرغل.
  • بهارات الكفتَة المَشويَّة.
  • ملعقة كبيرة من الزّبدة.
  • كيلو غرام من اللَّحم المُشفَّى، خَالي الدّهون.
  • فصَّان من الثوم.
  • بصلتان كبيرتا الحجم، مُقطَّعتان إلى قطع مُتوسِّطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • فلفل أسود مطحون.


طريقة التَّحضير

  • غسل البرغل جيداً بالماء، ثم نقعه في وعاء من الماء لمدَّة عشر دقائق.
  • تقطيع اللَّحمة إلى مُكعبات وإضافة كلٍ من: البهارات، الثوم والبصل إليها، ثم فَرم المكوِّنات جميعها معاً بشكل جيد.
  • تصفية البرغل من الماء جيداً، ثم إضافته للمكوِّنات السَّابقة وتكمِلَة فَرمهم معاً.
  • إضافة الزبدة لخليط اللحم المُجهَّز، وتقليبهم معاً للتأكد من إذابتها ثم إدخالها إلى الثلاَّجة لمدَّة نصف ساعة.
  • إخراج خليط الكفتة من الثلاَّجة، ثم تشكيلِه على أسياخ الشّواء ووضعِها على الجريل مع تقليبهم حتَّى تنضج تماماً.
  • وضع أسياخ الكفتة فوق البقدونس وتقديمها بجانب سلطة الزَّبادي.
Source: mawdoo3.com