العربية  

books dates with pistachios

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تمر بالفستق الحلبي (Info)


مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • اثنتا عشرة حبة من التمر مفتوح قليلاً وخالي من البذور.
  • فستق حلبي مجروش-للزينة-.


مكوّنات كريمة الفستق الحلبي:

  • رشّة من الملح-حسب الرغبة-.
  • مئتان وخمسون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
  • أربعون غراماً من السكر بودرة.
  • مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة الطرية.


مكوّنات فتات الحليب:

  • تسعون غراماً من الشوكولاته البيضاء المذابة.
  • خمسة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة.
  • غرامان من الملح.
  • خمسة وعشرون غراماً من السكر.
  • خمسة عشر غراماً من نشا الذرة.
  • أربعون غراماً من الطحين.
  • ستون غراماً من الحليب البودرة.


طريقةُ التحضير

تحضير كريمة الفستق الحلبي:

  • خفق السكر والزبدة في وعاء ثمّ إضافة معجون الفستق الحلبي والملح وخفق الخليط حتى الحصول على خليط كريمي أخضر.

تحضير فتات الحليب:

  • خلط الملح والسكر والنشا والطحين وبودرة الحليب في وعاء وتقليب الخليط جيداً.
  • إضافة الزبدة الذائبة وتقليب الخليط ثمّ إضافة الشوكولاته الذائبة إلى الخليط وتحريك الخليط حتى تجانس المكونات.
  • وضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ومده على كامل قاع الصينية ثمّ خبزه في فرن مسخن على مئة وستين درجة مئوية لمدّة عشر دقائق.
  • إخراجه من الفرن وتركه جانباً ليبرد.


التطبيق:

  • وضع كريمة الفستق الحلبي في كيس الحلواني ثمّ تعبئة تجويف التمر بالكريمة.
  • ترتيب التمر المحشو بطبق التقديم ورش عليها فتات الحليب والفستق الحلبي المفروم وتقديمه.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
2 . Dates

2 . Dates

 

 
(2)
Eyes Dates

Eyes Dates