| مدة الطهي | خمس عشرة دقيقة |
| تكفي لِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- اثنتا عشرة حبة من التمر مفتوح قليلاً وخالي من البذور.
- فستق حلبي مجروش-للزينة-.
مكوّنات كريمة الفستق الحلبي:
- رشّة من الملح-حسب الرغبة-.
- مئتان وخمسون غراماً من معجون الفستق الحلبي.
- أربعون غراماً من السكر بودرة.
- مئة وخمسة عشر غراماً من الزبدة الطرية.
مكوّنات فتات الحليب:
- تسعون غراماً من الشوكولاته البيضاء المذابة.
- خمسة وخمسون غراماً من الزبدة الذائبة.
- غرامان من الملح.
- خمسة وعشرون غراماً من السكر.
- خمسة عشر غراماً من نشا الذرة.
- أربعون غراماً من الطحين.
- ستون غراماً من الحليب البودرة.
طريقةُ التحضير
تحضير كريمة الفستق الحلبي:
- خفق السكر والزبدة في وعاء ثمّ إضافة معجون الفستق الحلبي والملح وخفق الخليط حتى الحصول على خليط كريمي أخضر.
تحضير فتات الحليب:
- خلط الملح والسكر والنشا والطحين وبودرة الحليب في وعاء وتقليب الخليط جيداً.
- إضافة الزبدة الذائبة وتقليب الخليط ثمّ إضافة الشوكولاته الذائبة إلى الخليط وتحريك الخليط حتى تجانس المكونات.
- وضع الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة ومده على كامل قاع الصينية ثمّ خبزه في فرن مسخن على مئة وستين درجة مئوية لمدّة عشر دقائق.
- إخراجه من الفرن وتركه جانباً ليبرد.
التطبيق:
- وضع كريمة الفستق الحلبي في كيس الحلواني ثمّ تعبئة تجويف التمر بالكريمة.
- ترتيب التمر المحشو بطبق التقديم ورش عليها فتات الحليب والفستق الحلبي المفروم وتقديمه.
المصدر: mawdoo3.com