كتب crispy fried fish preparation

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# السمك البلطي المقلي المقرمش # فيليه السمك المقلي المقرمش # طريقة السمك المقلي المقرمش # سمك الفيليه المقلي المقرمش # طريقة البصل المقلي المقرمش # الدجاج الفيليه المقلي والمقرمش # الموز مقلي المقرمش # إعداد الكباب المقلي # إعداد الزيتون المقلي # إعداد القرنبيط المقلي بالطحينية # عمل سمك مقلي مقرمش # طريقة تتبيل السمك المقلي # السمك المقلي على طريقة رايتشل راي # صلصة الدقوس بجانب السمك المقلي # السمك الفيليه المقلي وتتبيلته # السمك المقلي بالزيت والليمون # السمك المقلي بصلصة الليمون # طريقة السمك البلطي المقلي # السمك البلطي المقلي بالأرز # السمك المقلي بالشطة

عرض المزيد

إعداد السمك المقلي المقرمش (معلومة)

المكونات

كيلو سمك.
ملعقة كبيرة فلفل حار أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة بصل بودرة.
ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة فلفل اسود.
ملعقة كبيرة كمون مطحون.
ملعقة كبيرة بابريكا.
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة شطة مجروشة.
كوب عصير ليمون.
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعماً.
نصف كوب طحين.
زيت نباتي للقلي.

طريقة التحضير

نغسل السمك جيداً ونزيل الحراشف، والذيل، والزعانف، ونحدث جروحاً في السمك لنسمح بتخلل التتبيلة داخل السمك.
نخلط البهارات في طبق: الملح، والفلفل الاسود، والكركم، والشطة المجروشة، والكمون، والبصل البودرة، والثوم البودرة، والبابريكا، ونضع نصف كمية البهارات على السمك.
نضع نصف كمية عصير الليمون على السمك ونتركه لمدة ساعة منقوع حتى يأخذ طعم التتبيلة.
نضع كمية الطحين في طبق جانبي، نضيف عليه بقية كمية البهارات ونخلطها معاً.
نغطس السمك بالطحين ونضعها جانباً حتى نتخلص من كمية الطحين الزائدة العالقة على قطع السمك.
نسخن زيت غزير في قدر عميق، ونبدأ بقلي قطع السمك حتى تأخذ لوناً ذهبياً ومقرمشاً.
نسخن كمية الزيت، ونضع الثوم المهروس ونقلّبها سوياً حتى تأخذ لوناً ذهبياً.
نضيف كمية الكزبرة على الثوم المهروس نقلبهما حتى تذبل الكزبرة قليلاً.
نضيف بقية عصير الليمون على الكزبرة ونحرّكها قليلاً ثم نطفئ النار تحتها.
نضع تتبيلة الثوم والكزبرة إلى جانب السمك المقرمش ويقدم.

المصدر: mawdoo3.com