العربية  

books coconut cake with orange juice

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيكة جوز الهند بعصير البرتقال (Info)


المكوّنات:

  • كوبين من الدّقيق الأبيض المنخول.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • كوب من السّكر.
  • نصف كوب من الحليب السّائل.
  • نصف كوب من عصير البرتقال.
  • ملعقة من برش البرتقال.
  • ثلاثة بيضات.
  • ملعقة من الفانييلا.
  • ملعقة من الباكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة الإعداد

  • قومي بوضع الدّقيق في وعاءٍ بعد نخله ثمّ اضيفي كوب جوز الهند المبشور والملح والباكينج باودر، قلّبي المكوّنات الجّافة معاً وأتركيها جانباً.
  • في وعاءٍ آخر أضيفي السكّر والزّيت وقومي بخفق المكوّنين حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعم سلس.
  • أضيقي البيض بيضةً تلو الأخرى مع الخفق بسرعةٍ عاليةٍ للسّماح بدخول أكبر كميةٍ من الهواء.
  • أضيفي الفانييلا وبرش البرتقال واستمري بالخفق لمدّة خمسة دقائقٍ إضافيّة.
  • ابدأي بإضافة المواد الجافة تدريجياً بالتّناوب مع الحليب السّائل وعصير البرتقال واخفقي المكوّنات على سرعةٍ بطيئةٍ جداٍ أو يمكنكٍ التّفليب بواسطة ملعقةٍ خشبيّة حتّى تنهي كميةّ المواد الجافة والسّائلة بأكملها.
  • ادهني قالب الكيك الخاص بالفرن بالزّيت وغلّفيه بقليلٍ من الدّقيق، وقومي بسكب خليط الكيك في القالب، يمكنكِ دهن القالب بقليلٍ من الطّحينيّة السّائلة عوضاً عن الزّيت والدّقيق وسيبهركِ لون الكيك الخارجيّ المحمّر الرّائع.
  • سخّني الفرن مسبقاً لمدّة عشر دقائق على درجة حرارة 200 ، ثمّ أضبطي الحرارة على 180 درجة مئويّة.
  • أدخلي القالب للفرن وأتركيه لمدّة خمسة وأربعون دقيقة، يمكنك إجراء اختبار الاستواء بواسطة عودٍ خشبيّ، حمّري الكيك من الأعلى وأخرجيه واتركيه بالقالب ليبرد عشر دقائق، ثمّ قومي بقلبه وتقطيعه وحفظه في تبرويرٍ خاصٍ للكيك لحين تقديمه لضيوفكِ مع كوبٍ من الشّاي أو كوبٍ من عصير البرتقال المنعش.


Source: mawdoo3.com