العربية  

books cinnabon with chocolate

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

السينابون بالشوكولاتة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب من الطحين الابيض.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلث كوب من الزبدة.
  • بيضة.


مكوّنات الحشوة:

  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة.
  • ربع كوب من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان صغيرتان من مسحوق الكاكاو.
  • ثلثا كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • كوب من السكر البودرة للتزيين.


طريقة التحضير

  • وضع كوب وربع من الطحين والخميرة في الخلاط الكهربائي، وخلطهما جيداً.
  • وضع الحليب، والسكر، والزبدة في قدر عميق على نار متوسطة.
  • خلط المكوّنات مع بعضها جيداً، حتّى تذوب الزبدة دون غليان الخليط.
  • إضافة خليط الحليب إلى مزيج الطحين، مع التحريك المستمر.
  • إضافة البيضة، وكمية الطحين المتبقية، والخلط مرة أخرى مدّة لا تزيد عن عشر دقائق.
  • وضع العجينة في وعاءٍ مدهون بقليل من الزبدة، وتغطيته جيداً، وتركه جانباً مدّة ساعة، حتّى تتخمر.
  • وضع السكر، والكاكاو، والقرفة في وعاء، وخلطهما.
  • توزيع العجينة باستخدام النشابة، دهنها بالزبدة المذابة.
  • وضع خليط الكاكاو داخلها، وتوزيع رقائق الشوكولاتة على الوجه.
  • لف العجينة على الحشوة على شكل رول، وتقطيعها على شكل حلقات صغيرة.
  • وضع الدوائر في صينية خاصة بالفرن، وتركها جانباً في مكان دافئ مدّة نصف ساعة حتّى ترتاح قليلاً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المسخن مسبقاً على حرارة عالية، وتركها مدّة ثلث ساعة، حتّى تتحمر.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتزيينها بالسكر البودرة.
  • يمكن تزيينها بالحليب المكثف المحلى أو الشوكولاتة الذائبة، وتقدم ساخنة أو باردة مع القهوة او الشاي.
Source: mawdoo3.com